Eat Your Greens!

Der er mere i en kartoffel end kartoffelmos. Oplev nye eventyrlige måder at tilberede pastinak på, eller hvordan man tilbereder kål med denne bog med mere end 800 opskrifter med fokus på planter. Fra kogte rødbeder til ristede radiser - hvert kapitel byder på utallige enkle metoder til at bruge en enkelt grøntsag. Du vil bytte kogte gulerødder ud med aubergine stegt med mynte, hvidløg og pinjekerner hurtigere, end du kan sige "grønkål". Lær at kende din vej rundt i grøntsagshaven, og vær venlig mod dig selv og planeten i processen. Eat Your Greens! præsenterer mere end 40 grøntsager og forklarer, hvornår de er i sæson, hvordan du bedst opbevarer dem, og hvilke ingredienser de passer godt sammen med.